ЕСЛИ ЧТО-ТО ХОЧЕШЬ СДЕЛАТЬ ХОРОШО – СДЕЛАЙ САМ

Ей не нравилось то, что покупала в райцентре в разных точках по производству японского угощения. Научилась дома делать деликатесы. И муж, и друзья в гостях у Елены всегда нахваливали ее новомодные угощения, вдохновляя на масштабные идеи. И они появились: Елена с супругом Вячеславом уехали в Москву, чтобы пройти полный практический курс по приготовлению заготовок роллов и разнотипных роллов. Обучение проходили в школе одного из самых крутых столичных сушистов, о чём свидетельствует диплом об успешном усвоении навыков.

Ну и решились, наконец, открыть свое дело. Сообразили, что в небольшом городке невозможно получить хорошие расходные материалы, ту же рыбу приличного качества здесь купить невозможно. За сырьевыми продуктами периодически в 3 часа ночи отправляется на личной машине в Волгоград ее супруг, администратор Вячеслав. Он доставляет огромных, присыпанных снегом лососей в специальном термосе. Мастер Елена использует только высококачественные расходники – все без исключения. Отличное профессиональное оборудование, а также четыре обученных сотрудника гарантируют признание покупателей.

В начале предпринимательства молодые супруги отказались от свадьбы, имеющиеся средства вложили в развитие своего дела, ещё помогли родители. Хорошая база даёт шанс на лидерство в конкуренции. В новом меню «NOVA SUSHI» 76 позиций. За продукцией сюда приезжают даже из других районов. Бывает, поступают масштабные заказы – справляются на отлично!

Работают 12 часов в день, без выходных. Опять же родители помогают воспитывать 4-летнюю дочурку, а в общем, супруги справляются со всеми трудностями, они их только вдохновляют.

- Лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и жалеть всю жизнь, — еще одну цитату выдает Елена. И советует другим:

- Дерзайте, не проводите время впустую. Если не боитесь труда – всё получится!